Arancini — sisilialaiset riisipallot
Sisiliassa arancineja myydään joka puolella, mutta Suomessa en ole törmännyt kunnollisiin versioihin. Tilanne on siis sama kuin salsiccia-tuoremakkaran kanssa: parasta…
Palermon uunipasta
On ilmeisesti olemassa lahtelainen kouluruokaklassikko Palermon pasta, mutta tämä pasta on ihan oikeasti kotoisin Palermosta. Kyseessä on suosittu sisilialainen ruoka,…
Maritozzi — italialaiset kermapullat
Olen jo pidemmän aikaa halunnut leipoa maritozzeja, ja nyt nämä melko tuntemattomat roomalaiset kermapullat ovat yllättäen nousseet jonkinlaiseksi trendileivonnaiseksi niin…