
Hauki punaviinissä italialaiseen tapaan
Hauki on erinomainen ruokakala, vaikka Suomessa harmillisen aliarvostettu. Onneksi viime vuosina sitä on alkanut näkyä hienompienkin ravintoloiden ruokalistoilla. Ranskassa, Italiassa…
Hauki on erinomainen ruokakala, vaikka Suomessa harmillisen aliarvostettu. Onneksi viime vuosina sitä on alkanut näkyä hienompienkin ravintoloiden ruokalistoilla. Ranskassa, Italiassa…
Viime päivinä on uutisoitu, että kukkakaalin viljelijöillä sato uhkaa mädäntyä pelloille. Onneksi voimme auttaa herkuttelemalla! Satokausikalenterin ja Liemessä-ruokablogin kukkakaalitalkoiden innoittamana…
Tuoreet härkäpavut ovat upean näköisiä ja makuisia. Vaikka härkäpapuja on kasvatettu Suomessa yleisesti yli tuhat vuotta, viljely hiipui 1900-luvulla ja…
Juuri nyt avomaankurkut rouskuvat mahtavasti, uuden sadon punasipuli maistuu raikkaalle ja tomaatit ovat kerrankin kypsiä. Kreikkalaisessa salaatissa hyvät raaka-aineet pääsevät…
Tämä pasta on paitsi herkullinen, myös nopea valmistaa eikä sen kastike vaadi kypsentämistä. Minulla on mukavat muistot aivan Sisilian länsikärjessä…
Roomalainen levypizza on pinnalta rapea ja sisältä suurikuplainen ja ilmavan pehmeä. Toisin kuin esimerkiksi napolilainen pizza, se sopii hyvin kotikeittiöön,…
Jäätelökoneeni moottori hajosi kymmenen vuoden käytön jälkeen. Onneksi löysin Tori.fi:stä muutaman kerran käytetyn koneen 10 euron hintaan. Miksi sitten jäätelökone…